"三小姐!"李嫂子像看见救星似的,"这、这人太多了。。。。。。"
程南嘉二话不说挽起袖子:"北歌记账,我来招呼客人!"
她站到摊位前,清了清嗓子,突然拔高声音:"程记麻辣烫——新鲜出锅!十文钱一碗,加肉十五文——"
嗓音清亮,穿透力十足,连码头那边的苦力都抬头张望。
一个穿着短打的码头工人挤到前面:"小娘子,能不能便宜点?俺们一天工钱才三十文。。。。。。"
程南嘉眼珠一转:"这位大哥是常客吧?这样,您要是带着工友一起来,五人同行,收您四十五文!"
工人眼前一亮:"当真?"
"童叟无欺!"程南嘉麻利地盛了满满一碗,特意多加了片肉,"大哥先尝尝,觉得好,再带工友来!"
那工人三两口吃完,辣得直吸气,却竖起大拇指:"够劲儿!"转身就朝码头跑去喊人。
这时,一个穿着粗布衣裳的老汉犹豫地上前:"姑娘,这。。。这辣不辣啊?老汉我吃不得太辣。。。"
程南嘉立刻换上亲切的笑容:"老爷子放心,我给您盛碗清淡的。"
她边说边舀汤,"这汤底是用牛骨熬的,最是养胃。
给您多加点豆腐和青菜,八文钱就成。"
老汉感动地接过:"姑娘心善啊。。。"
旁边一个商队打扮的汉子插话:"小娘子,我们商队十几号人,能给个实惠价不?"
程南嘉眼睛一亮:"这位爷一看就是爽快人!商队的话,十二碗算您一百文,再送两个肉夹馍!"
她压低声音,"明日您再来,我给您留些特制的茱萸油,保管比今天的还够味!"
商队汉子哈哈大笑:"好个伶牙俐齿的小娘子!成交!"
程北歌在一旁看得入神。只见姐姐面对不同的客人,说话方式都不一样:对穷苦工人就和气可亲,对商贾就爽快利落,对老人家就温柔体贴。
"北歌,发什么呆?"程南嘉突然唤她,"这位客官要两碗,收二十文。"
程北歌慌忙记账,手都有些发抖。
这时,一个衣着华贵的小姐带着丫鬟过来,皱着眉头打量摊位:"这路边小摊的东西,干不干净啊?"
程北歌正不知如何应对,程南嘉已经笑着迎上去:"这位小姐好眼力。我们程记用的都是上等食材,这汤底是用新鲜牛骨熬了六个时辰的。"
她舀起一勺汤,"您看这汤色,清亮着呢。要不先尝一小碗?觉得好再买。"
那小姐被说得心动:"那。。。那就尝一小碗吧。"
程北歌看着三姐三言两语就说服了挑剔的客人,心里暗暗佩服。
她深吸一口气,对下一个客人露出笑容:"这位。。。这位大叔,要尝尝我们的肉夹馍吗?刚出炉的,热乎着呢!"