20。四季豆的选购常识
选购时，以爬蔓的四季豆为好。上等的四季豆，荚肉肥实，豆荚鲜绿色，一般为扁平条（有些呈圆棍形），折之易断，豆粒和荚肉不分离，无虫咬，无斑点。
另外，市场上反季节四季豆虽然又大又干净，但它沾染的残留农药，肉眼无法看出。因此，在购买四季豆时一定要小心。
