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第14章 出师宴（第2页）

最后是另一口锅燉的烤鱼好了。

张德贵咽了口唾沫。

“这……这是川菜？”

何雨柱擦了擦手。

“新派川菜。”

五个菜端出去。

大堂里先是静了一下。

然后。

筷子声炸开了。

“这是螃蟹？螃蟹还能这么做？”

“鱼片嫩得跟豆腐似的，这辣味儿……绝了！”

“藤椒这个，清香麻辣，以前没吃过啊。”

“这鱼是先烤，后燉，这调料用的绝了。老子愣是没吃出泥腥味来。”

一个白髮老头站起来，筷子夹著一块香辣蟹，手都在抖。

“老罗，这是你徒弟做的？”

罗师父笑著点头，“怎么样，我这徒弟手艺可以吧！”

老头放下筷子，环顾一圈。

“咱们川菜行，多少年没出过新菜了？这孩子今天这几道菜，路子正，又有新意。”

他伸出大拇指，

“年轻一代川菜领军人物。可开宗立派了。”

这话重了。

满桌老人都安静了。

罗师父眼眶有点红。

何雨柱从后厨出来，给老人们鞠了一躬。

丰泽园老板欒学堂也来了，胖乎乎的，这时候挤过来，一把拉住何雨柱的手。

“小何师傅，留丰泽园吧！你留下，我给你单开一个川菜灶！”

何雨柱摇头。

“欒掌柜，那可不行。这不就跟我师父抢饭碗嘛。我另有打算。”

欒学堂还要说话，何雨柱伸手叫停。

他走到罗师父面前，从怀里掏出一叠纸。

“师父，这是今天五道新菜的方子。香辣蟹，水煮鱼，乾锅排骨，藤椒鸡。烤鱼。秘方和每一步都写清楚了，您这大师级別，一看就会。”

罗师父手一颤。

“柱子，你……”

何雨柱把方子塞进师父手里，“师父，这是徒弟孝敬您的。也好给欒掌柜有给个交代。”

罗师父接过来，薄薄几张纸，沉得像石头。

他转身走进休息室，再出来时，手里提著一个小木箱。

打开。

是一套精钢刀具。

切片刀，斩骨刀，剔骨刀，剪刀，磨刀棒。刀刃泛著寒光，刀柄是黄铜包的，刻著两个字：罗记。