烩肉三鲜
（主料辅料〕猪肥瘦肉500克
羊肉150克
鸡脯肉100克
水粉皮725克
精盐7。5克
八角7个
葱花1。5克
湿淀粉60克
肉汤250克
芝麻油25克
水发黄花菜75克
水发木耳50克
土豆50克
香菜末25克
鸡蛋3个
五香粉2。5克
葱段12。5克
姜末6。5克
姜片5克
鸡清汤500克
熟猪油1000克
[烹制方法〕
锅内放人清水1500克
