第54章程霄云好想亲她
全部的猪杂洗好后,黎向晚已经累得两只手都不行了。
她到底为什么要买这么多!
黎向晚忍不住痛恨刚刚贪小便宜的自己,可今晚要是不处理掉的话,放到第二天绝对会馊。
黎向晚柔弱的手指捏着重重的刀,双目失神。
一旁的程霄云听到那微微的叹气声,侧身过来摸到了她手里的刀,“累不累,我来帮你切吧,你要怎么切?”
黎向晚:“!”
她差点忘了,程霄云之前当过兵啊,而且他手上功夫一直很好。
但黎向晚也没想到这么好,她说切片,程霄云就切片,切段就切段,连黎向晚想要的花刀,程霄云都能切!
切出来的大小厚薄都是一样,跟拿尺子量出来似的。
黎向晚站在程霄云右手边,看见案板上码得整整齐齐的猪肝,激动地捏了一下他的小臂,大声赞叹,“刀工不错啊!”
黎向晚没注意到,她说这话时,温热的气流吹过程霄云软软的耳根,刹那间他笔挺的身板都僵硬住了。
就连被触碰到的右手小臂都泛了酸,他差点没握稳手上的刀。
而身边的女人还在激动地夸他“真厉害真棒,不愧是你”,程霄云微微侧身,鼻尖的腥味被她身上的芳香盈满,下巴上是毛茸茸的触感,程霄云身子微僵,垂眸,呼吸轻得怕惊扰了她。
他再微微低头,就能吻上她的发顶了吧……
黎向晚会不会认为他是变态?
可她刚刚说了他是她老公,老公亲一下的话没什么吧?
程霄云头又低了点,就在柔软的唇部即将碰到她发顶的刹那,身侧的女人柔软的手就松开了他的小臂。
“程霄云你快加油切,今晚就靠你了!我先去备其他的料。”
旖旎的心思一触即散,程霄云迷蒙的眼底也瞬间恢复了清明。
还以为她高兴了又会喊他一声‘老公’呢,他低低地“嗯”了一声,重新握紧菜刀切了起来。
黎向晚没多想刚刚发顶那抹隐隐的温度,还以为自己是不小心碰到了程霄云。
趁着程霄云切菜的时候,她拿出干辣椒,八角,花椒,桂皮,香叶,又去钱婶家借了块生姜,还有大葱。
她种的是钱婶家移过来的小葱,暂时还不能挖,生姜上次忘了种了,看来也要再找个时间挖点回来种,以后做饭用着方便。
冷吃猪杂要用到很多干辣椒丝,黎向晚拿剪刀剪了一盆。
等她剪好的时候,已经过去了半个小时了,这时候黎向晚需要用来爆炒的猪杂已经切好了。
黎向晚只打算炒一碟,剩下的全部拿来做冷吃猪杂,于是乎,留够一碟的分量,剩下的黎向晚都冷水放进锅里,丢入生姜,大葱,米酒去腥煮软。
焯好水之后再捞出,重新烧水将刚刚准备的干辣椒,八角,花椒,桂皮,香叶等大料放入锅里炖煮一个多小时。
直到筷子能穿透那厚厚的猪心,这才停火,这时再继续浸泡上半个小时,才会入味。
半个小时后,卤料满屋飘香。
这时其实已经很入味了,但冷吃的关键还少了一个步骤,那就是炒料。
将卤好的那些猪杂全都捞出,切薄片。
热锅里倒入花生油,油热了之后放入泡过水的干辣椒丝和花椒粒,小火煸出红油。
这时候再倒入沥干水的猪杂大火翻炒,等猪杂被炒到微焦再加入生抽,盐,糖快速翻炒上色。
这时的香味已经飘满了整个院子。
黎向晚先尝了一块,味道很不错,麻,辣,香,超下饭。