爆炒三样
【原料】羊肉50克，羊肚100克，羊腰150克，大葱200克，淀粉25
克，酱油50克，油60克，蒜、姜、料酒各少许。
【做法】羊肉、肚、腰子均叨片，用酱油及少许淀粉抓一下，大葱切滚刀块。
油烧热，将浆好的羊肉、肚、腰子用热油滑炒，大葱及调料爆炒即成。
