第十七章:恶婆婆又来了
她立刻行动起来:
从袋子里舀出几大勺黑面加入适量的温水,再撒入一小撮粗盐。
方夏挽起袖子,用力揉搓起来。
粗糙的黑面在她手下渐渐变得光滑有弹性的面团,盖上破布,醒一会儿。
面团醒好后,方夏在石板上撒了点干面粉。
揪下一小块面团,用手掌压扁,然后用那根光滑的树枝,仔细地擀开。她动作麻利,很快,一张张圆圆的黑面饼坯就擀好了。
接着方夏将瓦罐架在火上烧热。
然后,用一小块干净的布,蘸上猪油,在锅底快速而均匀地抹了一圈。
“滋——!”
方夏迅速将一张黑面饼坯放入锅中!
“滋啦啦——!”
饼的边缘迅速鼓起细小的气泡,颜色由深黑渐渐变成诱人的焦黄色!
方夏用树枝小心地翻动着面饼。
一张、两张、三张……
方夏动作麻利,很快,几张金黄油亮的黑面饼就烙好了。
它们被整齐地叠放在一个碗里。
虎子忍不住咽了口唾沫,眼睛死死盯着那碗饼。
盼儿和念儿也围在那,大眼睛忽闪忽闪的。
接着方夏又开始做竹笋汤:
方夏拿起背篓里的竹笋,动作麻利地剥掉外面棕褐色的笋衣,露出里面水嫩的笋肉。
用简易小锄头的刃口,将竹笋切成均匀的滚刀块。
在木桶里加入足量的清,重新洗了一遍。
准备期间水渐渐烧开,洁白的笋块放入在沸水中翻滚、沉浮。
汤快好时,方夏从猪油里又舀了一点猪油,滴入翻滚的清汤中。
“好了,开饭啦!”方夏笑着宣布。
她给每人盛了一碗竹笋汤,清甜的香气扑鼻而来,接着,她又在每人面前放了一张黑面饼。虎子抓起属于自己的那张完整的、热腾腾的饼,顾不得烫,张大嘴巴,狠狠咬下一大口。