奇热小说网

第99章 踏破门槛（第2页）

带来的礼品堆满了堂屋一角，奉承话、合作意向，更是如同雪花般飘来。

连一向沉稳的白优，都不得不拿出大半精力，帮着接待和初步洽谈。

面对这突如其来的、火爆异常的需求，方夏却并未被冲昏头脑。

她冷静地观察着，分析着。

她深知，“物以稀为贵”是市场不变的铁律。

倘若为了眼前利益，不加限制地将料包铺货到每一个县镇的每一家酒楼饭庄，那么用不了多久，这道原本新奇独特、能卖出好价钱的菜品，就会变得稀松平常，甚至因为恶性竞争而烂大街，最终损害的是所有合作方的长远利益，也包括她自己。

经过几日的深思熟虑，并与宋文砚、白优简单商议后，方夏做出了一个在许多人看来有些“傻”的决定。

这一日，她又接待了来自邻县的两位大掌柜。

在听完了对方热切的合作意向后，方夏并未立刻答应，而是请所有有意向的掌柜和管事们稍坐片刻。

她站起身，目光平静地扫过在场那些带着期盼眼神的商贾们，声音清晰而沉稳地宣布了一条新规矩：

“承蒙各位掌柜抬爱，对方氏料包青眼有加。感激之余，亦有一事，需向各位说明，并望海涵。”

她顿了顿，见众人都凝神静听，便继续道：“为保这道‘冷吃兔’与‘麻辣兔头’能长久地成为各位店中的招牌特色，避免因一哄而上而导致市价紊乱、菜品贬值，我思量再三，决定——此后供货，将按县划分。

每个县境内，最多只择选三家酒楼饭庄作为合作对象。此举，意在维护诸位合作方的独家优势，亦是为这道菜的品质与名声长远计。”

此言一出，堂屋内顿时响起一片低低的议论声，有掌柜立刻面露失望，也有人皱起眉头，觉得方夏此举是自断财路。

但其中不乏精明者，如福满楼谢掌柜那般，稍一思忖，便立刻明白了其中的深意和好处。

一位来自太和县的王掌柜忍不住问道：“方夫人，您的意思我等明白。可…若是一个县里已有三家，那后来者岂不是再无机会？这…”

方夏微微一笑，语气温和却不容置疑：“王掌柜所虑极是。故而，这合作资格，并非先到先得，亦非价高者得。我会综合考量各家酒楼的信誉、规模、客源特点以及后续的合作诚意，择优而选。”

她话锋一转，留有余地：“若合作方后续经营不善，或是有违约定，我亦有权终止合作，另择贤能。”

她这番话说得有理有据，既表明了保护市场、追求长期共赢的决心，又设立了一定的门槛和退出机制，显得专业而老道。

那些真正有实力、有远见的掌柜们，听完之后，非但没有退缩，反而更加高看了方夏一眼。

能不为眼前暴利所动，心思如此缜密，懂得细水长流、维护品牌价值的合作者，才是他们最愿意与之打交道的。