选自《庄子》
桓公读书于堂上,轮扁(1)斲轮(2)于堂下,释椎凿而上,问桓公曰:“敢问,公之所读者何言邪?”
公曰:“圣人之言也。”
曰:“圣人在乎?”
公曰:“已死矣。”
曰:“然则君之所读者,古人之糟魄(3)已夫!”
桓公曰:“寡人读书,轮人安得议乎!有说则可,无说则死。”
轮扁曰:“臣也以臣之事观之。斲轮,徐则甘而不固,疾则苦而不入(4)。不徐不疾,得之于手而应于心,口不能言,有数(5)存焉于其间。臣不能以喻臣之子,臣之子亦不能受之于臣,是以行年七十而老轮。古之人与其不可传也死矣,然则君之所读者,古人之糟魄已夫!”
【注释】
(1)轮扁:制造车轮的人,名扁。
(2)斲:同“斫”。
(3)糟魄:即糟粕。“魄”,“粕”的借字。成玄英说:“酒滓曰‘糟’,渍糟曰‘粕’。”
(4)徐则甘而不固,疾则苦而不入:“甘”,滑。“苦”,涩。“徐”,宽。“疾”,紧。宽则甘滑易入;坚紧则涩而难入。
【译文】
桓公在堂上读书。轮扁在堂下斫车轮,放下锥凿走上前来,问桓公说:“请问,公所读是什么书?”
桓公说:“是圣人的话。”
问说:“圣人在吗?”
桓公说:“已经死了。”
轮扁说:“那么你所读的,只是古人的糟粕了!”
桓公说:“寡人读书,轮人怎能随便议论!你能说出理由便罢,说不出理由就要将你处死。”
轮扁说:“我用我所从事的事来观察。斫车轮,慢了就松滑而不坚固,快了就滞涩而难入。不慢不快,得心应手,口里说不来,有奥妙的技术存在其间。我不能告诉我的儿子;我的儿子也不能继承我,所以七十岁了还在斫轮。古人和他所不能传授的,都已经消失了,那么你所读的,就是古人的糟粕了!”
庖丁解牛
选自《庄子》
庖丁为文惠君解牛(1),手之所触,肩之所倚(2),足之所履(3),膝之所踦(4),砉然向然(5),奏刀然(6),莫不中音(7),合于《桑林》之舞(8),乃中《经首》之会(9)。
文惠君日:“嘻,善哉!技蓋至此乎(10)?”庖丁释刀对曰(11):“臣之所好者道也,进乎技矣(12)。始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤(13),导大窾,因其固然(14);技经肯綮之未尝(15),而况大軱乎(16)!良庖岁更刀(17),割也;族庖月更刀(18),折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有閒(19),而刀刃者无厚。以无厚入有閒,恢恢乎其于游刃必有余地矣(20),是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族(21),吾见其难为,怵然为戒(22),视为止,行为迟,动刀甚微。謋然已解(23),如土委地(24)。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之(25)。
文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
【注释】
(1)庖:厨房。“庖丁”即厨师。
(2)依:靠。
(3)履:踏、踩。
(4)踦:用膝抵住。
(5)砉然:皮肉分离的声音。
(6)奏:进。
(7)中:合乎;“中音”,意思是合乎音乐的节奏。
(8)桑林:传说中的殷商时代的乐曲名。
(9)经首:传说中帝尧时代的乐曲名。会:乐律,节奏。
(10)蓋:通作“盍”,讲作何,怎么的意思。
(11)释:放下。