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第六十五章 舌尖上的胜利（第3页）

“第二温区温度升高，使蘑菇内部发生轻微的美拉德反应，激发焦香。”

“第三温区，也是最为关键的，我用极少量的、被雷电瞬间碳化过的枣木进行熏烤。”

“雷击枣木的密度极高，燃烧时产生的烟极少，但能释放出一种独特的、类似天然香草醛的物质。”

“它能与蘑菇本身的鲜味物质，发生奇妙的协同效应，从而产生你们尝到的那种复合风味。”

“我将其称为三段式增香控湿烘焙法。”

杨辰用这个时代的人能够理解的语言，将自己前世食品工程学的知识，娓娓道来。

他没有提及自己特警、穿越等经历，只是将这一切，归功于对传统工艺的思考和科学化的改良。

一番话讲完，全场一片寂静。

刘教授看着杨辰，眼神中满是赞叹与激赏。

这年轻人不仅具备商业头脑，更拥有科研天赋啊！

林悦彻底愣住了，她呆呆地看着杨辰，脑海中反复回味着“三段式增香控湿烘焙法”这几个字。

这套理论完全超出了她现有的知识体系，却逻辑严密，充满了科学的魅力。

它为她开启了一扇全新的大门。

许久之后，她对着杨辰深深地鞠了一躬。

“杨辰同志，我为我之前的傲慢与偏见向你道歉。”她抬起头，目光灼灼，满是真诚。

“我收回我之前所说的所有话，你们的山珍，并非土特产，而是真正的珍品。”

“如果可以，我想申请留在你们这里，作为你的技术助手，参与山珍品牌的研发，我不要工资！”

一位沪上市食品公司的顶尖技术顾问，竟然要免费为一个山村工厂担任助手！

这一反转，比盲品的结果更令人震撼。

钱广明彻底傻眼了，他明白，自己这次不仅未能收编对方，反而赔上了一个顶梁柱。

他连忙上前，试图打圆场，却被杨辰笑着拦住。

“钱主任，合作的事情，我们稍后再谈。”杨辰转向林悦，伸出手。

“至于林顾问，我代表靠山村，非常欢迎你的加入，不过工资还是要发的，我们山珍，绝不亏待任何一个人。”

当晚，靠山村举行了盛大的篝火晚会。

苏建军喝得酩酊大醉，抱着一根雷劈过的枣木，逢人便吹嘘这是他寻来的镇山之宝。

钱广明也喝了不少酒，但他并非高兴，而是发愁。

他拉着杨辰的手，再也不提技术入股的事，只求能签下一份长期供货合同，价格都好商量。

林悦没有喝酒，她抱着一个小本子，跟在刘教授和杨辰身边，像个好奇的学生，问这问那，眼睛里闪烁着对知识的渴望。

杨辰站在山坡上，望着山下欢腾的人群和远处灯火通明的工地，心中一片宁静。

他明白，赢得一场比试、签下一份合同，都仅仅是开始。

真正的挑战在于未来如何将山珍这个品牌，从江北一隅，推向全国，乃至世界。

而林悦的加入，无疑让他在这条布满荆棘的道路上，多了一位最为宝贵的同行者。

他的商业帝国，终于有了第一块坚实的技术基石。