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第7章 游园(第9页)

还有一碟糟鹅掌,一碟油汆的虾。

最后上来一瓯汤,里头是火腿和笋,汤面上浮着一层油花。

她拿起筷子,先尝了那口鱼,在嘴里过了一下,眉头动了动。

“这鱼是活着下锅的。”

“你怎么知道?”

“死的清蒸,肉是散的。”她把那口咽下去,“就是火大了半分。”

“你真会吃。”

“我不是会吃。”她说,“我是会做。”

她又尝了笋。

“这个好。”

“好在哪儿。”

“油下得准。”她说,“笋不烧透,油上不去。”

桌上还有一碟东西,白的,一朵一朵,轻飘飘的,上头撒了一点盐。

她拿了一朵,捏在手里看了看,又凑到鼻子底下闻。

“这是什么做法?”

“叫什么来着?我也不知道。”

“你不知道?”

“我只管吃,做可是不会。”我摊摊手,“你这做惯了菜的都不知道,我能知道?”

她说,“我认得这籽,是玉蜀黍。就是没见过这么做的。”

她夹了一筷,放进嘴里,嚼了两下,笑了。

“这个好。一口就没了。”

她又看看我。

“东家,你家里厨师这么好手艺,还缠着吃我做的家常菜干嘛?”

这话说完,她拿筷子在碗沿上磕了一下。

我有点不耐烦,“我说了,我就爱吃你做的菜,吃不腻。”

她不做声了,又吃了一会,她再问:“你这园子里,就你一个人?”

“人多了。”

“我是说,”她想了想,“你家里。”

“我家里就我一个。”

她哦了一声,夹了一筷子笋。

过了一会儿,她放下筷子。

“有个事,一直没跟你讲。”

“讲。”我坐直了身子。

“大成子前天托人捎了信。”她说,“初十就回来了。”

我说:“我知道了。”

“初十。”她又说了一遍,好像怕我没听清。

“我听清了。”

她坐在那儿,两只手放在膝盖上。

我说:“他回来也不是天天在家里待着。他回来上工,还是得来我这儿。”

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