酸辣皮冻
【食材】肉皮冻500克。
【调料】盐10克，酱油10克，醋5克，辣椒15克。
【做法】1．将辣椒放入锅中，加入适量的清水熬成辣椒汁。
2．将肉皮冻化开，加入盐、醋、酱油和辣椒水，冷却后即成酸辣皮冻。
